Para que sirve ?
Es una rica fuente de beta carotenos,
que el organismo convierte en vitamina A.
La calabaza puede ser parte importante en una dieta vegetariana,
donde no hay productos animales que aporten la vitamina A.
Los beta carotenos son tambien antioxidantes y ayuda
a prevenir el daño que pueden provocar cierto tipos de cancer.
Otro antioxidante presente en la calabaza es la vitamina E.
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